La Associació de Trossejadors de Garrova de PIMEM estima que se recogerá sólo el 50% de la algarroba disponible debido a la caída del precio y los efectos de una plaga que afecta a la plantación

Los precios oscilarán entre 0,42 y 0,47 euros en función de si son ecológicos o convencionales

La producción normal de la algarroba a les Balears se mueve entre los 20 y 25 mil kilos al año y de esta cantidad se suele recoger el 70% en una campaña normal. Según la Associació de Trossejadors de Garrova de PIMEM la recogida de este año será inferior llegando sólo al 50%. Los motivos según los empresarios son dos: la bajada del precio del garrofín y los efectos que ha tenido una plaga llamada xylosandrus.

Sobre el precio y, según ha explicado la presidenta de la asociación, Juana Verger, la horquilla se moverá entre los 0,42 euros y los 0,47 euros según si la procedencia es ecológica o convencional. “La bajada del precio es debido a que en su momento hubo una gran subida debido al uso de la goma de garrofín, pero el mercado encontró sustitutivos y en 2022 la bajada fue inevitable” según Verger. Ahora la asociación espera que la algarroba pueda ir recuperando su precio con la producción de productos de consumo directo como puedan ser harinas o chocolate algarroba. También se espera que se pueda dar más valor a la pulpa y de esta manera subir el precio del troceado.

Sobre la plaga que empezó a afectar a los cultivos a principios de verano desde la asociación se ha explicado que el insecto en cuestión acaba perforando la madera del árbol y debilitando su producción. “Para actuar hemos tenido que esperar a que terminase el ciclo productivo y así no infectar el fruto” añade Juana Verger.